京町家PAUSE（パウゼ）

天ぷらを主役に和の定食を選ぶか、ハンバーグやパスタで洋食に寄せるか。京町家PAUSE(パウゼ)は、居酒屋料理を軸にしながら、食べたいものに合わせて夕食の形を変えられる一軒です。天ぷら定食には、ご飯と汁物、漬物が付くメニュー情報があり、ひと皿ずつ頼むより食事としてまとまりのある選び方。実際に注文した人は、海老や魚、しいたけ、なす、かぼちゃなどの天ぷらを、素材の味も感じながら楽しんだと伝えています。魚料理なら、お造りや焼き魚のほか、白焼き、あら炊き、天ぷらなど調理法の違いから選べます。季節の魚や野菜の料理が多いという訪問者の声もあり、その日のおすすめを囲んで少しずつつまむ居酒屋らしい楽しみ方もできそうです。

和食に限らないところも、この店の選びやすさ。ある家族客はハンバーグを切ると肉汁があふれ、付け合わせのフライドポテトは塩味が印象に残ったと振り返り、明太子オムレツは中のチーズと明太子のうまみをご飯に合わせて楽しんだそうです。メニューにはハンバーグ定食やペスカトーレも掲載されており、和食を選びたい人と洋食を食べたい人が一緒でも、同じ食卓でそれぞれ好みの一皿を選べます。別の訪問者はペペロンチーノにバゲットを追加し、ソースを最後まで味わったと報告しています。パスタと魚介の料理を頼んだ人もおり、揚げ物や刺身とは違う方向で食事を組み立てたいときの候補になります。

飲み物は、日本酒に京都や滋賀の銘柄が並び、生絞りすだちサワーやドライフルーツ入りの自家製レモネードサワーもメニューに見られます。魚や天ぷらに日本酒を合わせる夜にも、洋食にサワーを添える食事にも、それぞれ選択肢があります。食後には、チョコ・ホワイトチョコ・抹茶の自家製ガトーショコラや、三色のガトーショコラも。カウンター奥の水槽に触れた訪問者の声もあり、食事の時間に店内の眺めを楽しみたい人にも印象に残りそうです。